本文摘要：中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。

下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！香炸猪排食材：猪肋分列500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，配料、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适度。作法1.猪肋分列洗涤后剁成块;鸡蛋打进碗内搅散待用。2.将猪肋废气进碗内，放入蛋液，调到食盐、配料、胡椒粉、鸡精，重新加入面包糠白布烘待用。

3.植物油入锅烧热，一一投放猪排，以中米汆炸伤至金黄色，用漏勺捞起装盘，食用时淋上番茄酱才可茄子烧豆腐材料：豆腐，茄子，盐，食用油，生抽，鸡精作法1、茄子冼净，托条在水里泡一下，豆腐切块。2、锅内放油放进适度辣椒酱炒出红油。3、放进茄子油炸一会，敲豆腐。

4、推倒生抽油炸一下，重新加入红椒。5、最后敲点鸡精配料起锅。青椒煮培根配料:香肠（2片）、培根（1片）、红辣椒（1片）、青椒（2片）、大蒜（适度）、盐（适度）和生抽（适度）作法:1.打算青椒、培根、香肠等原料。

2.将熏肉和香肠切片可用。把绿色和红色的辣椒小块小块。3.在锅里炸油，油炸大蒜，拌的肉直到它显得半透明。

5.在盐锅的边缘敲一些清水（一点点）来水煮，用生酱油调味。6.将青椒炒至呈圆形绿色才可食用。大蒜火烧猪肚材料：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精作法1.生猪肚用玉米面，醋反洗三四次后，敲水中重新加入八角，葱姜熬40分钟2.猪肚小块条状，锅中冷水下大蒜20瓣，熬透去辣味（熬到半透明）3.青红椒切菱片4.熬蒜水放入大蒜下肚条熬一两分钟5.轻起油锅，中小火，下蒜头煎成金黄色后下香菇（一切为二），再行下猪肚条，一分钟后特少许水晃5锅，下两茶勺辣酱，一汤勺酱油，两茶勺糖，一茶勺盐和一茶勺胡椒粉6.收汁至三分之一时，重新加入水淀粉放青红椒片后，从锅边烹入白酒两三勺，伸锅7.。

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